辣椒苗澆水遵循干透澆透水原則，如果種在土地里，可以間隔2天澆一次透水 ， 如果在花盆里種植，要看花盆放在向陽或者向陰的地方，向陽一天一次，向陰兩天一次，夏季澆水要在早上或者晚上，中午不能澆水 。
辣椒苗的種植方法溫度管理
分苗后1周內，苗床要保持較高溫度，有利于生根緩苗 。平均地溫18-20℃，氣溫白天保持28-30℃，夜間20℃ 。如果地溫低于16℃，則生根較慢，長期低于13℃，則停止生長，甚至死苗 。緩苗后降低氣溫 ， 一般白天20-25℃，夜間15-17℃ ， 以保持秧苗健壯，避免徒長 。設施內溫度超過32℃時，可適當揭開部分薄膜放風降溫，下午5時前后要合住風口 。定植前10-15天進行低溫煉苗 。
低溫煉苗是指后期在放風的基礎上 ， 逐漸延長放風時間和放風量 ， 在移植前7-10天大通風，使秧苗適應外界環境條件，縮短緩苗時間 。煉苗時應當按照“陰天少通風，晴天多通風 ， 雨天不通風”的原則，做到苗子健壯、整齊、不徒長 。煉苗方法應該根據苗子長勢而定 ， 長勢好、氣溫高就要多通風 。
水肥管理
分苗后到新根長出以前，一般不澆水 ， 心葉開始生長后，可根據床土墑情于晴天上午澆水，幼苗定植前15-20天 ， 結合澆水追一次速效化肥 。每次澆水后給苗床適當松土，切不可傷及根系 。如果采用營養缽分苗，應旱了就澆 ， 控溫不控水 。
光照管理
分苗后的2-3天，在中午光照較強時，應蓋“回頭苫”短時間遮光，防止幼苗失水萎蔫，造成緩苗時間過長 。緩苗后，由于分苗床需要充分見光，設在溫室或大棚內的苗床棚膜上的草苫在白天盡量揭開，特別是陰天時 ， 只要溫度適宜，不會造成寒害的情況下，應揭開草苫使幼苗見光 。
定植前的蹲苗
采用苗床分苗法，定植前需用栽鏟將苗床土切開 ， 進行蹲苗；采用營養缽分苗的，在定植前2-4天澆一次水，做到定植時不散坨，避免傷根，保證苗子質量 。
辣椒苗移栽后澆水的正確方法1.澆足定根水 ， 最好是隔一天澆以次，澆水時間要選擇在傍晚太陽落山后，不能在晴天的上午，或者正午來澆，經過中午的太陽暴曬，水溫過高，幼苗蒸騰厲害，更不利于成活，要慢慢得澆 ， 不要澆太多，基本保持一窩一碗水的量就好 。
2.成活后的拔苗水，幼苗成活后，在辣椒開始拔苗期，要補充水分，促使辣椒更好的開枝散葉，根系堅實強壯，莖桿往粗壯的生長 ， 提高其防風防倒伏能力，所以要及時補充水分 。
【辣椒苗種上以后多久澆一次水 剛種的辣椒苗幾天澆一次水】3.開花期的坐果水，辣椒在開花期水分蒸發厲害，需要充足的水分，供給給莖桿 ， 促使其開花坐果，所以要及時澆水補充水分 ， 在第一期開花期后 ， 開始坐果時，要停止澆水，要不會造成果實水分過大，而生腐爛病 。
