1、沙棘果汁：在這里我們對制作果汁的果實要求是新鮮，完全成熟，無病蟲害及霉爛現象，滿足這些之后，如果有條件的話還要選擇有優良的風味、香氣和豐富的沙棘 。沙棘挑選完成之后一定要清晰干凈才可以榨汁 。一般來說 ， 榨汁的第一次是比較濃的 ， 第二次及以后再榨出來的汁就比較鮮美可口，但是應該注意的是，如果是大規模的榨汁則需要進行一定的消毒處理 ， 以除去細菌，這樣的沙棘汁才具有我們想要的效果 。
2、沙棘醋：同樣的是選擇飽滿無病害的沙棘，如果是做沙棘醋的話，最好是一次性制作十五千克的沙棘，進行制作，選好后，倒入缸中，加入大曲，攪拌后 ， 等著第一次發酵即可 。第一次發酵結束后 ， 加入麩皮再用粉碎機打碎，之后再次放入缸中，進行攪拌后，進行第二次發酵 。值得注意的是，在發酵的過程中需要避免高溫 ， 一般是做淋醋處理 。最終做出來的沙棘醋為棕黃色，味道微香，嘗起來稍微有點澀 。
3、沙棘果醬：做沙棘果醬的時候選擇的水果就不是十分熟的沙棘果實了，這時候要選擇的是 ， 八九成熟的沙棘，同樣需要注意的是，在制作之前要清水清洗干凈 ， 避免果醬當中含有的細菌，做成的成品如果沒有明顯的砂糖，沒有異味 ， 可以說是上乘的沙棘果醬啦 。
【新鮮沙棘果的食用方法和禁忌 新鮮沙棘果的食用方法】4、禁忌：一般體溫熱甚的人不應該長時間食用沙棘 。另外，需要注意的是 ， 沙棘也不可以和杏仁一起食用，但是具體的原因還有待進一步考究 。
