1、啤酒開蓋后 ， 會進入大量細菌等微生物，敞開保存只能存放6~8個小時，冰箱冷藏可以放1~2天，但不可以超過3天 ， 否則 ， 啤酒不僅口感大打折扣 ， 而且營養物質也流失較多，其中還會有大量的細菌等有害物質滋生，繼續食用會危害身體健康 。
【啤酒開蓋后多久會變質 啤酒開蓋后多久會變質啊】2、啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的 。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養 。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶 。這些營養成分人體容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包” 。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當于3～5個雞蛋或210g面包所產生熱量，一個輕體力勞動者 ， 如果一天能飲用1L啤酒 ， 即可獲得所需熱量的三分之一 。
