1、食材：蓮藕適量、杏鮑菇適量、青椒適量、胡蘿卜適量、蒜適量、淀粉適量、勾芡適量 。
2、木耳提前泡發，蓮藕切片放水里以免氧化 ， 杏鮑菇 ， 青椒胡蘿卜配色 。【蓮藕炒什么好吃 蓮藕怎么炒好吃又簡單】
3、材料一次過水，蘿卜過水時間久一點，瀝干 。
4、油下鍋 ， 放蒜，炒香 。
5、放材料，翻炒，加一點鹽 。
6、加入淀粉水勾芡出鍋 。
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