翹嘴可以做清蒸翹嘴、家常翹嘴、香煎翹嘴等，以清蒸翹嘴為例，共有5個步驟，以下是清蒸翹嘴的詳細操作：
操作/步驟
1
翹嘴洗凈，去頭
將翹嘴洗凈，去頭 。
2
加配料腌制后洗凈
背脊下刀不切斷 ， 放入料酒、姜片、鹽腌制10分鐘，洗干凈備用 。
3
加入配菜擺盤
大蔥切絲、姜片墊底，擺盤，面上放點小米椒 。
4
將配料攪拌均勻
蒜末、小米椒、鹽、味精、雞精、花椒面、蠔油、生抽、蒸魚豉油攪拌均勻 。
【翹嘴怎么吃 筷子翹嘴怎么吃】5
撒佐料在魚上，加香菜
把蒸出來的水倒掉，蔥絲、姜片夾出去 ， 佐料撒到在魚上，加入香菜即可 。
END
總結：以上就是關于翹嘴怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
