1、食材：魷魚1條、土豆2個、洋蔥1個、青尖椒2個、鹽少許、黑胡椒10克、燒烤醬1勺 。
2、魚和土豆洗凈，土豆放鍋里煮至熟透，迅速放到冷水里，待冷卻后皮就很好剝下來了 。
3、用勺子把土豆碾成土豆泥，也可以把土豆裝在一個保鮮袋里，用搟面杖碾碎再倒出來 。
4、加入適量鹽、黑胡椒等自己喜歡的調味料 。
5、青椒和洋蔥洗凈后切成細丁 。
6、鍋預熱后加入一小塊黃油，將青椒和洋蔥放進去翻炒至半熟 。
7、將炒好的青椒和洋蔥與之前的土豆泥混合 。
8、將準備好的土豆泥塞進魷魚筒內 ， 內部塞緊，可用筷子輔助，塞到8成滿 。
9、用廚房用紙吸干表面水分 。
10、在魷魚表面刷上燒烤醬 。
11、入預熱好的烤箱，上下火中層180度烤8分鐘左右，再翻面補刷燒烤醬 ， 挪到上層烤5分鐘 。具體時間和溫度要根據魷魚的大小、烤箱實際爐溫酌情增減 。
【香烤魷魚土豆泥的做法 香烤魷魚土豆泥怎么做】12、取出稍晾涼，用鋒利的刀切片即可 。
