1、食材：雞蛋8個、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯 。
2、先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘 ， 然后將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草 。
3、加入醬油調味，再放入雞蛋同煮 ， 10分鐘后將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋 ， 再放回湯汁中煮10分鐘 。
【正宗煮茶葉蛋的方法 正宗煮茶葉蛋的步驟】4、熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出 。
1、食材：雞蛋8個、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯 。
2、先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘 ， 然后將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草 。
3、加入醬油調味，再放入雞蛋同煮 ， 10分鐘后將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋 ， 再放回湯汁中煮10分鐘 。
【正宗煮茶葉蛋的方法 正宗煮茶葉蛋的步驟】4、熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出 。
