1、先將豆類(花生 ， 黃豆)洗干凈，再撈起來立干水份 。
2、采摘幾個紅辣椒，洗干凈后用刀切碎，最好是再撒點玉米面 。
3、將油倒入鍋中開啟電源把油燒熱，再把豆類放進鍋里，炸脆后鏟起來 。
4、把切好的碎辣椒放入鍋里，油一定要淹滿辣椒，將水炸干，然后關掉電源 。
5、這時就可以放入豆類攪拌均勻 ， 等待冷卻 。
【自制豆瓣醬的制作方法 自制豆瓣醬的做法竅門】6、最后把冷卻好的辣椒用一個玻璃灌裝起來 。
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2、采摘幾個紅辣椒，洗干凈后用刀切碎，最好是再撒點玉米面 。
3、將油倒入鍋中開啟電源把油燒熱，再把豆類放進鍋里，炸脆后鏟起來 。
4、把切好的碎辣椒放入鍋里，油一定要淹滿辣椒，將水炸干，然后關掉電源 。
5、這時就可以放入豆類攪拌均勻 ， 等待冷卻 。
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