1、金桔的功效：理氣 ， 解郁 ， 化痰，止渴 ， 消食，醒酒 。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂 。胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓 ， 直管硬化者食用 。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食 。凡口舌碎痛 ， 齒齦腫痛者忌食 。
2、金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用 。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃 ， 飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽 。金桔藥性甘溫 ， 能理氣解郁 ， 化痰 。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服 。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服 。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用 。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服 。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心 ， 用金桔與黨參煎湯代茶飲 ， 則能安胎 。
3、金桔的作用：金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺 。也可預防文明??，瓤姫管病变及癌? ，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎 。金桔亦含維生P，是維護血管健康的`重要營養素，能強化微血管彈性 ， 可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物 。
4、金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜 。
【金桔的效用和禁忌 金桔的效用和禁忌有哪些】5、禁忌∶吃金桔前后一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時 ， 喝金桔茶時不宜加糖 ， 糖放多了反易生痰 。
6、金桔金桔的特點是果皮和果肉一起食用 ， 嚼食后 ， 頓覺喉間津潤、滿口生香 。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克 。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用 。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等 。果皮還可提取芳香油 。金桔有很高的藥用價值 。
7、金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等 ， 營養價值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品 。金桔，它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用 。
8、金桔不僅美觀 ， 其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用 。作為食療保健品 ， 金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽 。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰 。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服 。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服 。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用 。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服 。用金桔、藿香、生姜同煎 ， 可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎 。
9、金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺 。也可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎 。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物 。
