含鋁泡打粉和無鋁泡打粉用量差別較大，建議看說明書 。含鋁的一般用量在0.2%左右，無鋁的在0.5-1.5%；每500g面粉使用干酵母0.5g-1g ， 天熱少放 ， 天冷可稍多 。泡打粉一般的用量是面粉的1-3%，具體要看泡打粉的配比（或參考泡打粉說明書） 。
【泡打粉的正確使用方法用量 雙效泡打粉的正確使用方法用量】
含鋁泡打粉和無鋁泡打粉用量差別較大，建議看說明書 。含鋁的一般用量在0.2%左右，無鋁的在0.5-1.5%；每500g面粉使用干酵母0.5g-1g ， 天熱少放 ， 天冷可稍多 。泡打粉一般的用量是面粉的1-3%，具體要看泡打粉的配比（或參考泡打粉說明書） 。
【泡打粉的正確使用方法用量 雙效泡打粉的正確使用方法用量】
