1、五香皮皮蝦怎么做：
皮皮蝦400g左右，生姜一塊 ， 蒜頭5-6個，香菜一把，椒鹽一勺，孜然粉和胡椒粉少量，加料酒半勺 ， 鹽小半勺 。
【五香皮皮蝦怎么做才好吃 五香皮皮蝦怎么做】制作方法：皮皮蝦用清水沖幾遍洗干凈 ， 瀝干水分加小半勺的鹽和少量胡椒粉，和半勺加料酒腌15分鐘 。生姜蒜頭香菜切末 。鍋燒熱，放進稍微多的油，等到油差不多冒煙了，倒進瀝干水的皮皮蝦，油爆到蝦兩面金黃變紅，撈出 。鍋里留下油繼續炒香姜末和蒜末 ， 再加進皮皮蝦一起翻炒，最后撒進一勺花椒鹽孜然粉和香菜末拌勻即可 。
2、皮皮蝦的營養價值及功效：皮皮蝦的蛋白質含量非常高 ， 達到20%之多 。蛋白質和人體正常生命活動有著非常密切的聯系，所以在平時的膳食中 ， 一定要注意對蛋白質的攝入 。皮皮蝦雖然是肉類食品，但是里面含有少量的纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動，盡快地將糞便排出體外，這樣就可以有效地避免毒素在體內的堆積 ， 以免出現色斑、痘痘等皮膚問題，皮皮蝦的脂肪很低 ， 是能補充高蛋白又不會攝取過多熱量的好食品 。
