1、主料：面粉100克，雞蛋1個，水150克，輔料：香蔥2根，鹽適量 ， 培根1片 。
2、培根雞蛋餅的做法：準備好需要的食材，香蔥2根取綠葉切末 。
3、面粉里倒入一個雞蛋 ， 適量清水，用打蛋器一個方向攪拌均勻 。
4、培根放在平底鍋里煎熟，切成小丁備用 。
5、面糊里倒入香蔥末，再加入半小勺鹽，這樣不僅是調味，更讓做出來的面餅有嚼勁又松軟 。
6、100克的面粉配150克的水，這個配比比較準確的，我做過多次 。最后放入培根丁準備油煎 。
7、平底鍋選用不粘鍋，刷上薄薄一層油，油一定不能多了，然后倒入攪拌好的面糊 。這個量，能做兩種面餅 。
【培根餅的做法有哪些 教你做出一分鐘營養早餐】8、油刷的少，開小火 ， 薄餅很容易翻面，基本半分鐘就可以翻面了 。
