豬肉是我們經常吃的食物之一，雖然經常接觸，也知道豬肉是個好東西，但很多人卻不知道豬肉的營養價值與功效與作用，今天就來為大家揭密一下 。
豬肉的營養價值與功效與作用1、增強免疫力
豬肉可以提高記憶力，豬肉含有優質的蛋白質，還有人體必需的氨基酸 ， 可以有效增強免疫力和記憶力 。
【豬肉的營養價值 豬肉的營養價值及功效】2、豬頭肉可以潤燥
將豬肉煮湯 ， 食用后能急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產 。
3、豬頭肉可以補腎滋陰
豬肉性平味甘,可以潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒等，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴 。
4、豬頭肉可以補充質蛋白質和脂肪酸
豬肉提供的優質蛋白質和脂肪酸是人體所必需的 。豬肉還能提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，可以改善缺鐵性貧血 。
