1、豬手4個 ， 草果2個，肉蔻適量 ， 桂皮少許，花椒 ， 大料適量，蔥姜，老抽 ， 料酒適量，米醋，鹽，糖適量 。
2、將豬手去皮焯水洗凈待用 ， 香料洗凈，大蔥切段，姜拍爛 。
3、豬手放入高壓鍋中，加入料酒，米醋煮15分鐘后撈出 。
4、然后從新放入高壓鍋中，放入香料，料酒，鹽糖，壓20分鐘 。
【怎樣做醬豬手好吃 怎樣做醬豬手好吃視頻】5、煮好后 ， 待其浸泡冷卻即可 。
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3、豬手放入高壓鍋中，加入料酒，米醋煮15分鐘后撈出 。
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