1、把鍋預熱，放入干辣椒進行炒，這里可以根據你喜歡吃的東西進行加料 。比如喜歡芝麻可以放一些芝麻,炒出來的芝麻會很香，不過芝麻應該在最后幾分鐘放進鍋里炒，因為芝麻就是熟的 ， 它不需要炒太久，或者還可以加花生豆，先要把花生搗碎，放進去一起炒然后加鹽就可以出鍋了 。
【辣椒煮熟曬干 曬干的熟辣椒怎么做】2、或者可以用干辣椒沫來做辣椒油，但是千萬不要把燒開的油直接往辣椒沫上面澆，那樣會把制成的辣椒油變得很苦，并且很容易糊掉 。
3、準備干辣椒切小切成圈 ， 加入芝麻和少許鹽，然后放到一起進行攪拌 。將油燒開，放到大概熱油冷下來 。然后淋到干辣椒上面 。這樣就有好吃香香的辣椒油了 。
