1、牛奶：牛奶中富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸，都是大腦的重要營養來源 。蛋白質是人體構成的原料 ， 也是制造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一 ， 能幫助腦部發展 。鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力 。
2、核桃：核桃是一種很好的健腦食物 ， 其豐富的脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質 。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸 。記憶力不好的話，多吃核桃，可以促進大腦組織細胞代謝 ， 滋養腦細胞 ， 增強腦功能，從而提高記憶力 。
3、雞蛋：雞蛋富含蛋白質 ， 雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素 ， 對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效 。當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中 ， 可增強記憶力 。
【吃什么增強記憶力】4、花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，這兩種物質有預防腦功能衰退和防止腦血栓形成的重要作用 。常吃花生，可以改善血液循環、增強記憶，還有助于延緩衰老 。
