1、為人體提供能量：油在體內能氧化成二氧化碳和水 ， 同時釋放能量供生命活動需要 。
【動物不吃油人為什么要吃油 人為什么要吃油】2、提供必需的脂肪酸：必需脂肪酸是人體不能合成的，需由食物脂肪來提供，如果膳食中長期缺乏，將會對人體帶來很大的危害 。
3、促進脂溶性維生素的吸收：如維生素A、D、E、K及胡蘿卜素不溶于水，只能溶于脂肪中，膳食脂肪作為脂溶性維生素的溶劑，可促進其吸收和利用 。
1、為人體提供能量：油在體內能氧化成二氧化碳和水 ， 同時釋放能量供生命活動需要 。
【動物不吃油人為什么要吃油 人為什么要吃油】2、提供必需的脂肪酸：必需脂肪酸是人體不能合成的，需由食物脂肪來提供，如果膳食中長期缺乏，將會對人體帶來很大的危害 。
3、促進脂溶性維生素的吸收：如維生素A、D、E、K及胡蘿卜素不溶于水，只能溶于脂肪中，膳食脂肪作為脂溶性維生素的溶劑，可促進其吸收和利用 。
