1、豬肥瘦分開切割成小塊 ， 分別絞成肉餡冷藏 。
2、瘦肉末加調味料進攪拌機高速絞打至起膠 。
3、中速分次加入肥肉餡絞勻 。
4、灌入腸衣，用針扎眼排氣 ， 進冰箱冷藏一天 。
5、烤箱200度烤20分，擦干裝入袋中 。
6、用胡桃木屑熏兩分鐘晾涼 。
【煙熏腸的怎么做 煙熏腸的做法介紹】7、熱油煎兩分鐘即可 。
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2、瘦肉末加調味料進攪拌機高速絞打至起膠 。
3、中速分次加入肥肉餡絞勻 。
4、灌入腸衣，用針扎眼排氣 ， 進冰箱冷藏一天 。
5、烤箱200度烤20分，擦干裝入袋中 。
6、用胡桃木屑熏兩分鐘晾涼 。
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