1、主料鮮雞蛋1個 。輔料醋，鹽少許 。
2、【操作】：將小鍋內加入250克水，倒入醋，將水燒開 。把雞蛋磕入一個杯子內 。待水開后，使開水保持微開而不太翻滾時 ， 將雞蛋徐徐倒入水內，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時，撈入小盤內 ， 稍晾即可喂食 。
【怎樣做出既簡單又好吃的雞蛋 雞蛋怎樣做才好吃又簡單】3、【特色】：易于消化，含有豐富的蛋白質，脂肪 ， 并含有除維生素C以外的幾乎所有其他維生素和礦物質 。雞蛋的蛋白質與人體蛋白質組成極為相近，是所有食物蛋白質中生理價值最高的 。它是嬰兒最為理想的蛋白質食品 。
