1、挑選出沒有破的冬棗，表皮、棗把完整（棗進了水肯定就不好吃了）；
2、用清水或淘米水將棗浸泡10-20分鐘，如果擔心殘留物質，如果有淀粉的話，可以在清水中倒入半勺玉米淀粉 。這樣可以最大限度地去掉水果上的農藥殘物；
3、換清水后 ， 用清水洗干凈，用流水沖過幾次就行；【冬棗怎么洗 你應該這樣洗】
4、棗上面的提千萬不要拔掉，否則會滲水 ， 洗干凈要吃的時候就可以摘掉了 。
5、如果冬棗已經洗過了 ， 可以先晾一下，讓棗表面的水蒸發干 ， 然后放入冰箱中冷藏 。無論怎么存儲，為了營養和好的口感，建議三天內吃完 。如果買回來有泡沫箱密封包裝，最好是從泡沫箱中取出，用保鮮箱繼續密封好，放入冷藏柜；
6、可以選擇蒸熟食用 對于腸胃不好的朋友，可以將生鮮的冬棗清洗干凈后，用電飯鍋熱蒸或者熱水清煮二十分鐘，這樣也可以讓冬棗的甜味更容易吸收
