1、葡萄，葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的 。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒 。
2、西瓜，西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效 。酒后來杯西瓜汁對預防醉酒十分有益，因為它進入人體后，可以對酒精的吸收產生競爭性抑制，減少酒精進入血液的數量 。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進酒精更快地排泄體外 。
3、西紅柿，西紅柿汁也是富含特殊果糖 ， 能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失 。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好 。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒 。
【吃什么水果解酒 可以解酒的水果】4、香蕉 ， 飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度 ， 使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶 。
