1、煎餅卷大蔥 。一提到山東小吃，小編第一印象就是煎餅卷大蔥 。可能很多山東本地人都沒怎么吃過煎餅卷大蔥 ， 但是絕對很多人都知道它是山東的傳統特色小吃，香脆的煎餅，配上山東本地特產的大蔥 ， 再抹上一點醬，一口吃下去，別提多爽了 。
2、把子肉可不單單是一塊紅燒肉，而是一種葷素搭配在一起的大鍋菜 。不管葷素，很多都是用特有的草一個一個的捆起來售賣 。豬肉切成大致相等的份量 ， 放進去煮燉 。其余豆制品、雞蛋 ， 一并放進去煮 。青菜、豆角則扎成小捆，也放在進鍋里 。客人可以想吃什么點什么，花樣也比較多 。把子肉在北方很出名 。
3、黃河刀魚特產與山東東營 ， 作為山東本地獨有的魚種類，食用方法非常多，可以烹飪煎炸燜煮，油炸的黃河刀魚酥香干脆 ， 燜煮的鮮美爽口，深得山東人們的喜愛 。
4、德州扒雞已經上百年的歷史，在中國的“雞”美食上，絕對可以獨占一席 。經過獨特制作工藝的德州扒雞，肉爛骨酥，肥而不膩 ， 香氣撲鼻，雞的表皮呈現出金黃色 ， 雞肉又透著一點紅，輕輕咬一口就能能感覺到扒雞的香嫩 。
【山東有什么好吃的特產 美味的山東特產】5、利津水煎包 。也是屬于山東東營的特色小吃 。水煎包達到了色香味俱佳的境界，用加了面粉的水澆到鍋里，起鍋時包子表皮會連成一片，形成油面透明的薄脆狀，而且利津水煎包的個頭也會明顯比其他包子要大 。剛出鍋的水煎包，面皮金黃、一面酥脆、三面嫩軟，肉香四溢，美不勝收 。
