冰菜？說實話，小編也是第一次聽說這個菜，難道是冰做的菜？在問了度娘之后，小編才知道原來冰菜源于國外，而冰菜之所以會有這個名字 ， 是因為冰菜上邊有顆粒狀，尤其是在太陽的照射下 ， 會一閃一閃的發光，看著就像是冰雕成的菜似的，也是由此，才得來了冰菜這個名字 。那么冰菜到底該怎么吃呢？今天我們就一起來探討一下 。
冰菜的吃法大全涼拌冰菜1、第一步當然是需要把冰菜洗干凈后，放到漏盆里瀝干多余的水份 。
2、第二步把瀝干水的冰菜用手掐成一小段一小段的，建議大家最好是用手掐，別用刀切哦 。
3、第三步就需要調調味汁了 。需要準備蒜泥 ， 芝麻醬，把芝麻醬倒入蒜泥中，加入糖、醋、醬油、香油 ， 然后充分攪拌均勻，這樣調味汁就好了 。【冰菜怎么吃 冰菜怎么吃好吃視頻】
4、第四步把掐成小段的冰菜裝盤，然后把第三步調好的調味汁淋在裝好盤的冰菜上就可以了 。在這里大家要注意因為冰菜本身就含有少許鹽份，吃起來會有點咸 ， 所以一般在食用冰菜時，是不用放鹽的 。
冰菜沙拉1、第一步依然是需要把冰菜洗干凈后撈出瀝干水后備用 。對了，冰菜沙拉需要準備一些圣女果和甜玉米 。當然，圣女果也是需要洗干凈后備用的 。
2、第二步把瀝干水的冰菜切成塊狀備用 。圣女果可以從中間切開，一分為二 。
3、第三步就是把冰菜、圣女果、甜玉米裝進盤中，大家可以根據自己的喜好，添加一些平時自己做沙拉時放進去的蔬菜和水果 。
4、第四步就是淋上沙拉醬，只要攪拌均勻就可以食用了 。
蘸醬吃1、冰菜是可以生吃的，這是最簡單的一種吃法 。只需要準備好沙拉醬或者是黃豆醬 ， 又或者是辣椒醬，芝麻醬也可以哦 。
2、直接把冰菜放到醬里就可以吃了 。如果實在不習慣生吃的話，建議大家可以用開水焯一下，口感相對來說會好吃很多 。
