粵菜豉汁配方 你都學會了嗎

粵菜豉汁配方 你都學會了嗎

1、調料:蔥適量、洋蔥片25g,蔥25g,元茜25g,柱候醬5g,海鮮醬5g , 生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右 , 雞精5g、材料準備 。
2、擦干鍋,在鍋里倒少許油預熱 , 加入洋蔥,蔥 , 元茜炒香,然后加入海鮮醬,柱候醬,翻炒片刻 。

3、往鍋里加入水、生抽 , 煮沸五分鐘 。
【粵菜豉汁配方 你都學會了嗎】4、往鍋里加入水、生抽,煮沸五分鐘(火不宜太大,剛好沸騰即可) 。
5、下少許冰糖煮溶,調到有少許鮮甜味 。起鍋濾渣,一碗心血之作的廣東豉汁就出來了!

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