番茄也叫西紅柿是一種外表鮮紅的水果，它味道酸甜爽口，果汁量大，平時可以直接鮮食，也可以做湯或者炒食，是人們平時最喜歡吃的一種食材，但番茄表皮口感不好，而且可能存在農藥殘留，使得人們在吃番茄時，都會把它表皮去掉，但怎樣才能輕松去掉番茄皮呢？它在去皮時有哪些方法技巧呢？
番茄去皮的方法技巧去皮方法一
1、平時給番茄去皮時，需要準備一個水果刀和適量的清水，用水果刀在番茄的底部和頂部各劃一個十字，再把清水放在鍋中加熱燒開 。
2、把劃有十字的番茄放到鍋中的開水中 ， 蓋好鍋蓋燜三分鐘，然后把鍋蓋打開，取出里面的番茄，這時就會發現番茄的表皮已經出皺，而且從劃十字的地方裂開，用手輕輕一碰表皮就能掉下來 。
去皮方法二
番茄平時還可以用家中的不銹鋼小勺，去皮時把番茄準備好，用小勺的勺柄輕輕刮動，等番茄的表皮與里面的果肉分離以后撕開一個小口，然后再延小口把表皮撕開，慢慢把表皮全部去掉就可以 。
【番茄怎么去皮切丁 番茄怎么去皮】
去皮方法三
番茄去皮還有一種比較簡單的方法，去皮時可以把番茄用刀從中間切開，再用干凈的小勺沿著果皮插入到果皮與果肉之間，輕輕轉動，等番茄的果皮與果肉分離開以后用小勺把里面的果肉取出來就可以 。
去皮方法四
番茄去皮時還可以利用熱脹冷縮的原理 ， 可以把番茄放在大點的盆中，再燒一壺沸水，然后沸水直接澆在盆中的番茄上，并讓番茄在水中浸泡一會，這時番茄的果皮遇熱就會膨脹會與里面的果肉脫離，人們只要用手輕輕一剝番茄的果皮就能全部脫落 。
