1、主料：沙丁魚125克、香蔥5克、姜5克、蒸魚豉油5克、黃酒10毫升、 花椒3克、剁椒15克、色拉油4克 。
2、準備好食材：要選擇新鮮的，超市買的要聞一下味道 。
3、沙丁魚洗凈后加入蔥姜料酒腌制 。
4、香蔥切碎，剁椒備用 。
5、蒸汽爐設置營養蒸100°七分鐘
6、蒸五分鐘后取出沙丁魚倒出湯汁 。
7、倒入蒸魚豉油并放上準備好的剁椒 。
【沙丁魚的做法家常 清蒸沙丁魚的步驟】8、將魚放入蒸汽爐繼續蒸制2分鐘 。
9、蒸好后取出 。
10、鍋內燒熱油放入花椒粒 。
11、撒上切好的蔥花淋上燒好的花椒油即可 。
