冬瓜是一種個頭巨大，價格便宜的常見瓜類食材，他喉管鮮奶水分含量大，平時人們食用以后能補水，也能利尿消腫還能減肥瘦身，但冬瓜的口感比較淡 ， 很多人都嫌它沒有味道，其實平時冬瓜烹調時有一些方法與技巧，想了解它怎么做最好吃，可以看看我對它做法與技巧的具體介紹 。
【冬瓜如何做好吃的 冬瓜如何做好吃】
冬瓜如何做好吃冬瓜的做法技巧冬瓜燉排骨
1、平時把冬瓜和排骨搭配在一起燉著吃，味道特別好，在制作時需要準備新鮮肋排，500克，豆腐500克 ， 食用鹽和白醋 ， 各少許 ， 雞精也要適當準備一些 。
2、把準備好的新鮮肋排剁成段狀以后放在沸水中焯二到三分鐘 ， 把它的血水焯掉不要取出以后瀝掉水分 。那當我去掉外皮和瓜瓤以后，切成方塊 。
3、把焯好以后的排骨放到砂鍋中，加入純凈水，再放入兩三滴白醋 ， 加熱燒開，再燉半小時左右，這時再把切好的冬瓜塊放到鍋中，和排骨一起燉，排骨和冬瓜全部熟透以后，加少量食用鹽和雞精，調味就可以 。
海米冬瓜
1、平時把海米和冬瓜放在一起炒著吃，能提高冬瓜的鮮香之味，在制作時需要準備海米一百克，冬瓜500克 ， 料酒和食用鹽以及味精，還有香蔥都要適量準備一些 。
2、把冬瓜去皮去了，官人以后切成厚片兒 ， 在鍋中多放一些食用油，加熱以后把冬瓜片入鍋炸三四分鐘，等它表面略微變色以后取出 。在鍋中留底油加熱以后，把蔥姜末入鍋炒香 。
3、隨后放入適量切換水，把海米被經理及料酒 ， 還有15年全部入鍋加熱，燒開以后再放入炸好的冬瓜片，大火燒開以后用小火悶燒，在冬瓜熟透以后，用水淀粉勾芡，炒勻以后就能直接出鍋食用 。
