1、材料：藕1節，青椒半個，紅椒1個，香蔥3棵 ， 姜1塊 。
2、準備好所有食材 。
3、藕去皮，洗凈 ， 放淡鹽水里，切片后放回鹽水中 ， 焯水1分鐘，撈出立即過涼 。調個碗汁 ， 加糖，醋，蠔油，雞汁，鹽和五香粉 ， 加點清水攪拌均勻 。
【家常脆藕的做法 家常脆藕怎樣做】4、食材洗凈切好 。
5、平底鍋加熱，加點油 ， 炒香蔥姜，加雙椒斷生 ， 加焯好的藕片 ， 加上碗汁大火快炒收汁 。
1、材料：藕1節，青椒半個，紅椒1個，香蔥3棵 ， 姜1塊 。
2、準備好所有食材 。
3、藕去皮，洗凈 ， 放淡鹽水里，切片后放回鹽水中 ， 焯水1分鐘，撈出立即過涼 。調個碗汁 ， 加糖，醋，蠔油，雞汁，鹽和五香粉 ， 加點清水攪拌均勻 。
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5、平底鍋加熱，加點油 ， 炒香蔥姜，加雙椒斷生 ， 加焯好的藕片 ， 加上碗汁大火快炒收汁 。
