1、巴旦木
巴旦木被稱為“美國大杏仁” ， 它和中國的甜杏仁（露露的原料）營養價值十分接近 。為什么巴旦木和杏仁能減肥呢？首先，這兩個堅果的熱量都偏低，其次他們的膳食纖維含量最高 。膳食纖維高也就意味著更容易產生飽腹感同時可以促進消化 。
2、杏仁
巴旦木和杏仁 ， 由于這兩種堅果都富含不豐滿脂肪酸，熱量偏低且膳食纖維素含量最高 。而膳食纖維既能發作飽腹感又可促進消化 。巴旦木是扁桃的內核，富含多種維生素、礦物質和微量元素 。具有根除人體自在基、清肺散寒、補腦益智、防備心血管病等效果 。杏仁富含蛋白脂、B族維生素、維生素E以及鈣、硒、鐵、磷等多種營養素，可以輔佐調血壓、降血脂、改惡人體代謝等 。因而需求營養又不想胖的人可選擇吃這兩種堅果，千萬避開夏威夷果和碧根果 。由于這兩種堅果總熱量及脂肪含量最高 。
【有營養又吃不胖的堅果有哪些？】3、核桃仁中的磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能，增強皮膚的細膩感，促進毛發生長等都有重要作用 。它含有的多價不飽和脂肪酸可降低膽固醇 。此外，核桃仁所含的鈣、鎂、胡蘿卜素及多種維生素對習慣性便秘者也有一定療效 。營養又不容易吃胖 。
