8月底國內期貨市場上，豬飼料豆粕的價格為每噸4290元 ， 而早秈稻每噸價格僅為2826元，小麥價格水平更低，目前僅在每噸2530元徘徊 。市場人士說，豬飼料價格很早已經貴過面粉價格了 。昨日，采訪人員走訪榮成市區超市和門市店了解到 ， 進入9月份 ， 豬肉零售價上漲了1元左右，每斤約為13元至14元 。但生豬出欄價不但沒有上漲，反而還下降了1毛，生豬價格仍處盈虧預警點 。
豆粕無可替代，多種因素促肉價小幅上漲
雖然豆粕并不起眼 ， 但在豬飼料中的地位卻重要到不可替代，因此雖然豆粕價格節節高升，但生豬養殖戶卻不得不高價購買 。而豬肉，昨日 ， 采訪人員在市區成山大道中段一家大型超市看到，不少市民在豬肉柜臺前選購豬肉 。“五花肉、里脊肉、后臀尖等較8月底上漲了一元左右 。”超市工作人員說 。采訪人員了解到，超市分割肉的零售價格在11.5元~16元不等，鄉鎮集市上出售的豬肉在13~14元 。
北京東方艾格農業咨詢公司農業分析師馬文峰說：“蛋白飼料具有不可替代性，現在規模以上養豬場都采用混合飼料，蛋白飼料的比重占到30%~35% ， 而能量飼料的比重占到65%~70% 。蛋白飼料可以幫助仔豬在較短時間內育肥，如果替換成其他成本更低的谷物能量類飼料，仔豬不易育肥，且生長周期拉長 ， 反而增加了養殖成本 。”采訪人員從市商務局生豬屠宰辦了解到，進入9月份以來促使豬肉零售價格小幅上漲的最主要原因是即將到來的中秋節和國慶節 。而季節性原因也是刺激豬肉零售價上漲的一個因素 。【養豬飼料、豬肉價格上漲 養豬所需飼料的價格上升】
卓創資訊生豬行情分析師姬光欣說：“作為飼料，豆粕不能完全被替代，也不能長期被替代 。據了解，有養殖戶給仔豬食用不加豆粕的飼料，但養殖成果不佳，從技術上來看 ， 豆粕飼料是培育優質豬肉所必需的 。同為粕類，菜籽粕也被用于豬飼料，但是菜籽也面臨減產，替代不了豆粕 。”
姬光欣指出，當前生豬養殖飼料中的豆粕占比已經降到了最低限度 ， 原本豆粕占比達30%左右，現在很多飼料廠將豆粕配比降至20%，小麥麥麩上升至15%，玉米占比較為固定，在65%左右 。
漲價原因何在，生豬價仍處盈虧預警點
需要注意的是，豆粕價格上漲并非是豬吃貴了飼料 ， 而是美國遭遇半個世紀以來最嚴重旱情，大豆減產已成定局，豆價飆升進而影響國內豆粕價格 。與豬肉零售價小幅上漲不同的是，榮成生豬出欄價不但沒有上漲，反而還下降了1毛 。“昨日的生豬出欄價是6.9元，比前幾天降了1毛錢 。”大疃鎮一處生豬養殖專業合作社負責人湯先生說，春節后生豬出欄價就一直徘徊在盈虧預警點，合作社里的不少散戶因此而放棄養殖 。
日前 ， 國家發改委已經啟動了三批凍豬肉收儲，提振了市場信心 。市場人士預計，如果豬糧比依然處于盈虧平衡點以下，那么國家發改委可能繼續加大收儲力度 。目前 ， 還沒有出現大范圍宰殺母豬的現象 。
馬文峰表示：“豆粕價格上漲是非正常現象的正常反應 。”他強調，不正?，F象指的是6月中旬以后 ， 美國大豆產區遭遇了大范圍的嚴重干旱，以至于美國農業部在七八月份連續兩月調低全球大豆產量預測 。此外，國內市場豆粕現貨價格領先期貨上漲，因此期貨價格只是如實反映了現貨行業價格水平，且豆粕期貨合約呈現出近強遠弱的態勢 ， 可見市場心態較為謹慎 。
豬價何去何從，養殖戶期待出臺保障機制
豬飼料價格上漲已經危及國內生豬養殖業，豬糧比已經低于生豬養殖盈虧平衡點6∶1 。
湯先生說，今年4月份的生豬出欄價是7.4元左右 ， 在接下來的幾個月里逐步下滑至6.9元 。“去年上半年的生豬出欄價一度突破10元，每頭豬能賣到2100元錢，此后的生豬市場就一直不景氣，生豬出欄價不斷下跌 ， 飼料成本卻一路上漲，利潤空間幾乎為零 。”湯先生說，就目前情形看，豬肉價格幾乎沒有大幅上漲的可能 。
姬光欣說：“目前 ， 養殖戶基本進入了半虧損狀態，情況并不樂觀 。如果飼料價格繼續走高，那么最終將導致養殖戶宰殺母豬，調整供應量保證豬肉價格不再下跌 。但這樣做將危及未來豬肉供應，豬價或出現報復性上漲 。”
據了解，春節后湯先生自家的養豬場有100頭母豬 ， 年出欄量在1600頭左右 。因為市場不景氣，他不但沒有補欄，反而將母豬數量逐步縮減為目前的70頭 。采訪人員了解到，像湯先生一樣縮減存欄量的養殖戶不在少數 。
“我們養殖戶都期待秋糧上市后飼料價格能有所下降，而相關部門如果能建立糧食飼料與豬肉價格聯動機制，養殖戶就不至于如此被動 。”嶗山街道辦事處一養豬戶董先生說 。據了解 ， 生豬飼養過程中兩大主要飼料是豆粕和玉米 。目前，豆粕價格為每噸4700元 。
目前，多數養殖戶都處于經營的艱難時期，他們期待相關部門能出臺或提供一些保障機制 ， 增強他們渡過難關的能力 。
“大概3年前，榮成的一家保險公司還有畜牧業方面的險種，通過購買保險，能讓我們養殖戶在面臨生豬疫情或豬價大幅下跌時能有一定的補償 。”湯先生說，目前這一險種已經取消了 。昨日，采訪人員電話聯系了該保險公司，確認了該險種取消的事實 。據保險公司工作人員介紹 ， 養豬等行業風險很大 ， 致使他們當初推出的這一險種毫無利潤，只能取消 。
采訪人員了解到，對于養豬戶來說，流動資金不足也是困擾他們的一大難題 。“養豬等養殖行業大都沒有房產可以抵押，面臨著貸款程序復雜的問題 。”湯先生說，如果能對養殖戶簡化貸款流程 ， 那么周轉資金的問題就能得到緩解 。
