【曬干的臘雞蒸還是煮 臘雞要蒸熟嗎?】
曬干的臘雞蒸或煮都可以 。臘雞使用蒸的做法，味道會最大程度地保留原汁原味的清鮮 。若使用煮的方法 ， 味道會融入水中，更偏向清淡 。不論蒸著吃還是煮著吃 ， 都需要事先的泡水回軟，再進行烹飪 。
【曬干的臘雞蒸還是煮 臘雞要蒸熟嗎?】
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【曬干的臘雞蒸還是煮 臘雞要蒸熟嗎?】
曬干的臘雞蒸或煮都可以 。臘雞使用蒸的做法，味道會最大程度地保留原汁原味的清鮮 。若使用煮的方法 ， 味道會融入水中，更偏向清淡 。不論蒸著吃還是煮著吃 ， 都需要事先的泡水回軟，再進行烹飪 。
