【紅曲米是什么 紅曲米是什么做成的】紅曲米是一種中藥，以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒 。為不規則形的顆粒，狀如碎米；外表棕紅色 ， 質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質酥，陳久為佳 。
紅曲米分布于河北、江西、浙江、臺灣、福建、廣東等地 。具有健脾消食，活血化瘀之功效 。常用于飲食積滯 ， 脘腹脹滿，赤白下痢，產后惡露不??，跌打所?。
紅曲發酵后可分離到輔酶Q10 ， 輔酶Q10又名癸烯醌，是細胞代謝及細胞呼吸的激活劑 ， 能改善線粒體呼吸功能，促進氧化磷酸化反應 。它本身又是細胞自身產生的天然氧化劑，能抑制線粒體的過氧化 ， 有保護生物膜結構完整性的功能 。對免疫有非特異的增強作用 ， 能提高吞噬細胞的吞噬率，增加抗體的產生，改善T細胞功能 。
