1、栽培季節
馬鈴薯一年四季都有栽培，但各地都必須按照馬鈴薯結薯要求的溫度安排栽培季節，即把結薯期安排在土溫13～20℃的月份 ， 同時要求薯塊在出苗后有60～70天以上的見光期，其中結薯天數至少30天左右 。在南方春馬鈴薯1～2月播種，5月收獲；秋馬鈴薯8～9月播種 ， 11～12月收獲 。
2、品種選擇
春馬鈴薯露地栽培應選擇特早熟或早熟無病傷脫毒品種，如東農303、中薯2號、早大白（菜用型）、費烏瑞它等 。東農303、克新四號、大西洋、費烏瑞它 。秋馬鈴薯選用耐高溫干旱、結薯早，塊莖膨大快 ， 產量高，商品性好，對光不敏感，休眠期短的品種 ， 早熟品種有費烏瑞它、東農303，中遲熟品種有大西洋、克新4號和克新1號（紫花白） 。
3、種薯處理
春馬鈴薯多采用切塊下種，每次用消毒切刀切塊，每塊重量不少于20克，三角形，芽眼靠近切口，每塊上有1～2個芽眼，放入清水中洗去表面淀粉后瀝干 ， 待傷口愈合 。秋馬鈴薯多采用小整薯播種 。
【馬鈴薯怎么種植，馬鈴薯怎么種植方法】4、播種育苗
秋馬鈴薯提倡用小整薯（30～50克）播種育苗 。春薯育苗，可用整薯或切塊，將種薯在鋪有濕潤疏松細土的苗床上放一層，用沙或細土蓋沒種薯后再放第二層，一般為兩層 。最后蓋上草簾防寒保暖，待芽長1厘米左右，于白天取下草簾使其見陽光，苗高10～15厘米時定植，定植前應煉苗 。
5、整地定植
深耕25厘米左右，細耙作畦，高壟栽培，每平方米施腐熟有機肥4500～7500克、草木灰150克，結合作壟深施在10厘米以下壟土中 。下種時，每平方米再用腐熟人畜糞尿1500克作種肥 。高畦雙行蓋膜定植，行距40～50厘米 ， 開10厘米深溝，種薯呈三角形擺于溝內兩側，然后覆土5～7厘米厚 ， 每平方米定植12株左右 。
6、肥水管理
幼苗期可結合灌水每平方米施腐熟糞肥450克，發棵期每平方米施草木灰150克、糞肥300克促進結薯，結薯期再施一次草木灰 。一般播種后20～30天即可出全苗，苗期至現蕾期 ， 以除草和防治病蟲害為主，一般不要澆水，土壤田間持水量應保持在60％左右，若過于干旱可進行澆水，雨季還應做好排澇，防止田間積水 ?，F蕾后至收獲前，保持土壤經常濕潤 ， 土壤相對含水量應保持在70％～80％為宜 ， 同時做好田間排水 ， 切勿積水，以免造成爛薯 。收獲前一周應停止澆水 。
7、培土
馬鈴薯要培土，否則易出現綠皮薯 。春馬鈴薯出苗后如遇6℃以下低溫易凍害，可用礱糠灰培土覆蓋幼苗，低溫過后將幼苗輕輕扒出，如幼葉受凍，天氣轉暖后及時追肥一次，每平方米用人糞1500～2000克 。培土時要做到早培土分次培厚 ， 一般培土2～3次 ， 第一次在定植緩苗后培土3厘米，10～15天后第二次培土6厘米，再過10～15天第三次培土10厘米，培土結合追肥 。春薯地膜覆蓋時間一般為40天左右，當地溫達25℃時，應及時去膜 。
8、病蟲防治
馬鈴薯主要病蟲害有早疫病、晚疫病、病毒病、瘡痂病、馬鈴薯二十八星瓢蟲、馬鈴薯甲蟲、猿葉甲、蚜蟲、地老虎、薊馬、潛葉蠅等 。早疫病可用75％百菌清可濕性粉劑600倍液或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液噴霧 。晚疫病用58％甲霜靈?錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液或72％霜脲氰?錳鋅可濕性粉劑500～700倍液噴霧 。病毒病用20％鹽酸嗎啉胍?銅可濕性粉劑500倍液或5％菌毒清水劑500倍液噴霧 。
瘡痂病用47％春雷?王銅可濕性粉劑600倍液或77％氫氧化銅可濕性粉劑600倍液噴霧 。地老虎等地下害蟲用50％辛硫磷乳油或48％毒死蜱乳油1000～1500倍液灌根 。其他蟲害用2.5％魚藤酮乳油1000倍液或50％辛硫磷乳油1000倍液或10％吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或蘇云金桿菌乳劑500倍液等噴霧防治 。
9、采收
一般情況下，植株達到生理成熟期即可及時收獲 。生理成熟期的標志是大部分莖葉由綠變黃，塊莖停止膨大，塊莖容易從植株上脫落 。實際上馬鈴薯的收獲期并不嚴格，達到生理成熟期的馬鈴薯抗不良環境能力很差，遇到大雨浸泡會發生大量爛薯，不好貯藏 。所以，馬鈴薯應在雨季到來之前盡早收獲 。
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