1、材料：蒜、小辣椒、鹽、糖、醋、白酒、油 。
2、做法：
（1）把蒜、新鮮小辣椒剁碎，加入鹽、糖、白酒，還有陳醋，然后加入少許水，在鍋中加熱調成汁待用 。
（2）把買回來的或自制的臭豆腐放入油鍋中用文火炸，炸至每一面都金黃（黑色的臭豆腐還是黑的），就可以隔油撈出，然后用紙巾把它們表面上的油吸掉 。
【臭豆腐調料怎樣做 這樣做出來風味更佳】（3）在每塊炸好的臭豆腐上開一個大孔 ， 然后把調好的辣椒醬汁灌入，又或者是直接淋上 。這樣的一份炸臭豆腐風味絕對不輸路邊小攤 。
1、材料：蒜、小辣椒、鹽、糖、醋、白酒、油 。
2、做法：
（1）把蒜、新鮮小辣椒剁碎，加入鹽、糖、白酒，還有陳醋，然后加入少許水，在鍋中加熱調成汁待用 。
（2）把買回來的或自制的臭豆腐放入油鍋中用文火炸，炸至每一面都金黃（黑色的臭豆腐還是黑的），就可以隔油撈出，然后用紙巾把它們表面上的油吸掉 。
【臭豆腐調料怎樣做 這樣做出來風味更佳】（3）在每塊炸好的臭豆腐上開一個大孔 ， 然后把調好的辣椒醬汁灌入，又或者是直接淋上 。這樣的一份炸臭豆腐風味絕對不輸路邊小攤 。
