1、食材用料：排骨0.5kg，土豆0.5kg，豆瓣醬一勺，干辣椒適量，姜適量 ， 蒜少許，花椒少許，八角少許 。
2、用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小時 。
【火鍋排骨的做法 火鍋排骨的做法視頻】
3、用開水把腌制好的排骨煮熟 。
4、把煮好的排骨撈起 。
5、把之前備好的底料用火爆炒一下，然后把煮好的排骨倒入鍋內繼續爆炒一會 。
6、加入適量的開水，開始煮，大火燉15至20分鐘 。
7、熬好后直接出鍋放到火鍋架上 ， 燒開后就可以開吃了 。
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2、用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小時 。
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3、用開水把腌制好的排骨煮熟 。
4、把煮好的排骨撈起 。
5、把之前備好的底料用火爆炒一下，然后把煮好的排骨倒入鍋內繼續爆炒一會 。
6、加入適量的開水，開始煮，大火燉15至20分鐘 。
7、熬好后直接出鍋放到火鍋架上 ， 燒開后就可以開吃了 。
