1、菘拼音：[sōng]
【菘怎么讀 崧怎么讀】2、菘，即所謂的白菜 。分為兩種：一種莖圓厚，微青；一種莖圓薄，白色 。葉子都呈淡青白色 。其菜籽為灰黑色的，八月以后下種 。次年二月開四瓣黃花 。三月結角，像芥角 。這種萊作腌菜最好 。
3、基本解釋
菘
（1）〔菘菜〕即“白菜” 。
（2）〔菘藍〕二年生草本植物，角果長橢圓形，扁平 。多供制染料藍靛 。根（稱“板藍根”）和葉（稱“大青葉”）均可入藥 。
4、詳細解釋
菘sōng
[名]
（形聲 。從艸，松聲 。本義：蔬菜名，又分為白菜、青菜、黃芽菜數種) 同本義 [celery cabbage] 。十字花科 。二年生草本栽培植物，變種甚多，通常稱為白菜 。
是一種由野生的歐洲植物衍生而來的多葉的栽培植物，其特點是莖短,其上簇生著許多通常是綠色的葉片，形成緊密的球形頭狀結構，用作蔬菜 。色白的叫“白菜”，淡黃的叫“黃芽菜” 。
