1、原料：草莓、白砂糖、檸檬 。
2、把小草莓摘去葉子，清洗干凈 。
3、洗好的草莓切成小塊，為了熬的時間短一點，就切的稍微小一點 ， 加入白砂糖腌制 。
4、白砂糖攪拌均勻，腌制草莓出汁 。
5、盛草莓的盆用保鮮膜封上，放冰箱腌制一夜 。
6、提前把分裝瓶用開水燙一下 ， 進行消毒，然后控干水分或者放烘干機把水分烘干備用 。【草莓醬怎么做好吃而且不壞 草莓醬怎么做好吃】
7、腌制好的草莓會出很多草莓汁，把草莓連帶著湯汁一起倒在不銹鋼鍋里 ， 開中火燒開 。
8、趁著還沒煮開 ， 把檸檬對切擠出檸檬汁，也可用榨汁機 。
9、草莓醬在熬制的過程中一定要不斷的攪拌 ， 因為里面含有大量的糖分，容易糊鍋 。
10、煮開以后加入檸檬汁攪拌均勻，改小火慢慢熬制，火候不能太大 ， 太大湯汁會濺出來 。
11、直至把草莓醬熬到粘稠 ， 關火 。
12、稍微放涼一點，就裝入提前清洗干凈的玻璃瓶中，然后瓶子倒扣，完全涼透以后放入冰箱冷藏 。
