1、用料：毛豆適量、肉絲適量、油適量、咸菜適量、鹽少許、姜末少許、白糖少許、辣椒二只 。
2、咸菜用水泡一會（泡去多余的咸味）洗干凈切碎 。我喜歡把咸菜的葉子上部扔掉一點 。
【毛豆炒咸肉的做法 毛豆肉炒咸菜怎么做】
3、起油鍋下姜末，下辣椒段，下肉絲炒變色，下毛豆炒二分鐘，下咸菜炒炒，加一點點水蓋蓋子燜煮一會 。下少量糖炒均勻 。如果不夠咸可加少許鹽 。
4、一不小心多吃半碗米飯 。
1、用料：毛豆適量、肉絲適量、油適量、咸菜適量、鹽少許、姜末少許、白糖少許、辣椒二只 。
2、咸菜用水泡一會（泡去多余的咸味）洗干凈切碎 。我喜歡把咸菜的葉子上部扔掉一點 。
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3、起油鍋下姜末，下辣椒段，下肉絲炒變色，下毛豆炒二分鐘，下咸菜炒炒，加一點點水蓋蓋子燜煮一會 。下少量糖炒均勻 。如果不夠咸可加少許鹽 。
4、一不小心多吃半碗米飯 。
