1、芋頭粉的一種制作方法，其工藝流程包括選擇去皮、切粒、風干脫水、低溫加壓熟化、風冷脫水、粉碎及稱量包裝幾個流程 。
【芋頭怎么做磨粉】2、先將毛芋頭洗凈去皮 ， 去皮后的芋頭再經漂洗干凈，置碾磨機械帶水碾磨或用石磨盤帶水人工碾磨成芋頭勻漿，然后經紗布過濾，除去芋渣，盛放在容器中靜置12～24小時，任其沉淀后，濾去容器上面清液 ， 再漂洗過濾，靜置沉淀 ， 濾去清液，最后取出芋頭粉，放在多層紗布中吸去水分，取出粉塊，用刀切成薄片，用烘干機烘干，或在強烈陽光下曬干，待冷涼后，即可用聚乙烯薄膜袋盛裝、封口即成 。
