青稞米不可以直接煮飯 。因青稞米不經過浸泡會堅硬、干澀，所以在用青稞米蒸米飯以前，需要用清水將其洗干凈，然后把它放在清水中浸泡，浸泡3至4小時左右即可 。在浸泡青稞米的過程中準備適量的大米，也用清水淘洗 ， 并與青稞米放在一起調勻蒸制即可 。
【青稞能煮米飯嗎 青稞米可以直接煮飯嗎】
青稞米不可以直接煮飯 。因青稞米不經過浸泡會堅硬、干澀，所以在用青稞米蒸米飯以前，需要用清水將其洗干凈，然后把它放在清水中浸泡，浸泡3至4小時左右即可 。在浸泡青稞米的過程中準備適量的大米，也用清水淘洗 ， 并與青稞米放在一起調勻蒸制即可 。
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