1、冷藏保存
把螃蟹的腳捆起以減少螃蟹體力消耗 , 然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持3-6℃為佳,再螃蟹身上蓋上濕毛巾保存即可 。這種方法適合保存能在三天左右吃完的螃蟹 。
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2、加水保存
準備一個30-50公分高的塑料桶或者塑料盆,把螃蟹放入,注意不能層疊螃蟹,加水至螃蟹身體的一半高,塑料桶或者塑料盆無須加蓋子 。這種方法主要給螃蟹保濕,不能把螃蟹全部埋住 。其實家里的水是死水,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死 。
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