1、漿水面是哪里的特產陜甘地區 。漿水面是陜甘地區傳統特色小吃 。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜以芥菜（花辣菜）為佳 。
關中的漿水面類似于酸湯面，是夏季常見小吃 ， 漿水菜的菜多為芹菜 。甘肅定西的漿水面更為清淡，清熱解暑，顏色通透、味道較為酸爽 ， 尤以敦煌 ， 天水市甘谷縣禮辛鎮李坪村漿水面出名 。
山西翼城漿水面與陜西、甘肅類似，但山西永濟漿水面做法則截然不同，其漿水是用做豆腐剩下的漿水發酵做成，有一種特殊的酸香味，與醋酸(不管是老陳醋 ， 米醋)在口味上有明顯的不同，倒與北京的豆汁味道有點相似 。吃面時，加上漿水、大油、香菜、蔥花等，吃來特別酸香爽口，也算永濟特色小吃 。
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2、敦煌有哪些特產敦煌是甘肅酒泉的縣級市，有著非常悠久的歷史，是絲綢之路的節點城市，以“敦煌石窟”、“敦煌壁畫”聞名天下 ， 來看看敦煌有哪些特產吧!
敦煌特產一：敦煌瓜
敦煌瓜是甘肅敦煌的特色水果，有著悠久的歷史，據史書記載，早在漢代便已成為貢品，敦煌有著獨特的地理環境，光照充足，四季分明，所產出的瓜品種多樣，有炮彈瓜、嘗蜜紅，克克齊、黃河蜜、金皇后等等品種 。
敦煌特產二：敦煌葡萄
敦煌葡萄是甘肅敦煌的特色水果 ， 有著悠久的歷史，其歷史可以追溯到漢魏之際，敦煌有著獨特的地理環境，四季分明、光熱時間充足、溫差明顯，具有生產優質鮮食葡萄良好的自然條件，所產出的葡萄肉脆、汁少無核 ， 酸甜可口 。
敦煌特產三：敦煌李廣杏
李廣杏是甘肅敦煌的特色水果，已經有著上千年的歷史 。敦煌有著獨特的地理環境，夏季日照時間長，晝夜溫差大，而其沙質土壤又特別適合瓜果的生長 ， 所產出的李廣杏果皮金黃色，色澤油光鮮亮，皮薄肉多核小 ， 味美汁多，香氣四溢 。
敦煌特產四：驢肉黃面
黃面也是一種麥面制品 ， 它細如龍須，長如金線，柔韌耐拉 。煮熟后，調湯或加菜食用，香味溢口，別具風味 。制作黃面的工藝極其講究，操作也非常不易 。
敦煌特產五：漿水面
敦煌八大怪之三，漿水面，如果要做漿水面，首先要制作漿水，把芹萊或箭桿白萊、蓮花萊投入面湯，加上漿水酵子 ， 盛入缸內放在溫暖處發酵三天，即可制成清酸可口的漿水 。它含有多種有益的酶 ， 能清暑解熱，增進食欲，為夏令佳品 。手工面條煮熟后，涼開水浸過盛入碗內，加入漿水，澆上熗過的油蔥花，撒上芫荽末，即成漿水面 。
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3、甘肅十大特產甘肅十大特產如下：
1、慶陽蘋果，是甘肅省慶陽市特產，個大、色艷、質脆、味香甜 。
2、瓜州蜜瓜 ， 瓜州蜜瓜質脆汁多 ， 香甜可口，清爽宜人 ， 是消暑止渴的佳品 。
3、白銀景泰枸杞，白銀景泰枸杞是甘肅有名的特產之一 ， 具有耐熱耐寒，肉厚多糖的特點 。
4、蘭州百合 ， 蘭州百合是甘肅有名的特產，它色澤潔白、肉質肥美，非常適合炒菜或泡茶 。
5、苦水玫瑰，苦水玫瑰是甘肅蘭州的市花，它的花繁汁多、清香純正 ， 除了可以泡茶，還可以制成玫瑰糕點 。
6、武都花椒，武都花椒品質上乘，粒大飽滿、椒香濃郁、醇正味麻，在干制后呈深紅色，果皮會開裂呈梅花狀 。
7、高三醬肉，高三醬肉是甘肅蘭州的傳統名食，此菜肉質新鮮、色澤光亮，略顯透明，不肥不膩，芳香四溢 。
8、張川羊羔肉，張川羊羔肉是甘肅的特產，張川羊羔肉主產于關山林區，肉嫩味純 ， 色澤鮮艷，尤以小尾寒羊最優 。
9、漿水面 ， 漿水面是陜甘地區傳統特色小吃，甘肅定西的漿水面更為清淡，清熱解暑，顏色通透、味道較為酸爽 。
10、瑪曲牦牛 ， 是甘肅省甘南藏族自治州瑪曲縣特產 。其體質結實，結構緊湊，毛色以黑色為主，多數有角，肉乳兼用 。
甘肅
甘肅（簡稱：甘或隴） ， 別名隴右、雍涼、隴原 ， 位于中國西部地區，地處黃河中上游，是中華人民共和國省級行政區 ， 省會為蘭州 。全省土地總面積42.59萬平方公里 ， 下轄12個地級市、2個自治州，17個市轄區、5個縣級市、57個縣、7個自治縣 。
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4、甘肅天水特產有哪些甘肅天水特產有涼粉、撈撈、豬油盒子、漿水面、面魚等 。
1、涼粉
天水涼粉品種繁多，風味各異 ， 制作考究，佐料獨特 。用蕎麥制成的涼粉柔軟滑爽，用豌豆制作的涼粉晶瑩透亮 ， 還有用扁豆、粉面等制作的涼粉 。其中用蕎麥制作的涼粉工藝復雜，風味俱佳 。
2、撈撈
天水撈撈學名蕎麥涼粉 。最大特點是用一個特殊的器具將涼粉撈成長粉條狀，讓它更加容易入味 ， 盛入碗中，調入油潑辣子、芝麻醬、醋、醬油、芥末、蒜泥、精鹽、花椒面等佐料，吃起來往往胃口大開 。
3、豬油盒子
豬油盒子是天人鐘愛的早點 。是甘肅天水的名小吃 。制作工藝復雜精細，用料講究，由上等精面粉 ， 生豬板油、大蔥嫩蕊、胡麻油、精鹽等制作而成，經過烙、煎、烤綜合加工，具有酥脆松軟、滋味濃香、色澤艷麗、油而不膩、酥而不碎等特點 。
4、漿水面
漿水的制作一般選用鮮嫩的苦苣、苜蓿、薺薺菜等野菜或芹菜、蓮花菜、小白菜葉為原料，切成細條，煮熟后加上發酵引子，盛在瓷罐內蓋好，三天后即成漿水 。食用前先加蔥姜蒜熗鍋，爆香后加入漿水、將漿煮沸、下面、再配以其它佐料 。
5、面魚
面魚是天水夏天常見的一種面食，在天水方言里又稱為“鍋走” ， 后來也被叫做“漏魚”，這些名稱都和面魚的做法和形狀有關 。面魚主要分為玉米面粉做的黃色的面魚，口感較綿，還有用玉米淀粉做成的白色的面魚，口感較爽滑 。
【漿水面是哪里的特產,漿水面是哪里的特產】
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5、武威有哪些特色小吃武威是甘肅的地級城市，這里有著悠久的歷史，這里有霍去病去退匈奴的歷史戰績，更有著很多美味的小吃，來看看武威有哪些特色小吃吧!
武威特產一：涼州鍋巴
涼州鍋巴是甘肅武威的特色小吃，其制作工藝十分精細，選用銀川精大米、高級植物油等原料，引進先進調味技術 ， 經特殊工藝處理制作而成，所制作出來的鍋巴香酥可口，還有有豐富的營養 。
武威特產二：涼州漿水面
漿水面是甘肅武威的特色小吃，有著非常悠久的歷史，相傳起源于劉邦時期 。其制作工藝并不復雜，選用面條 ， 芹菜為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的漿水面酸辣美味 ， 還有清熱解暑的功效 。
武威特產三：米湯油馓子
米湯油馓子是甘肅武威的特色小吃，其制作工藝并不復雜，選用涼州特產黃米和扁豆為主要原料 ， 采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的油馓子味咸色黃，入口綿細香甜 。
武威特產四：面皮子
面皮子是甘肅武威的特色小吃，是武威涼州的特色小吃，其制作工藝并不復雜 ， 選用面，蓬灰水為主要原料，采用傳統的房子著作成涼皮，食用的時候可以加上醋湯、香醋、蒜汁、辣椒油等調料，吃起來十分美味可口 。
