蘆根就是禾本科植物蘆葦的根 ， 它多生長在水邊，其根全可以收取 ， 收取以后去掉泥沙曬干切段就可入藥 。它入藥以后能清熱解毒，也能生津止渴，而且能調理脾胃，平時蘆根不但能治療 ， 還能當保健食材供人們食用，下面是對它功效以及食用方法的具體介紹，大家可以重點了解一下 。
蘆根的功效與作用【蘆根的功效與作用 蘆根的功效與作用圖片】1、清熱生津
蘆根是一種味甘性寒的中藥材，它可以清肺熱，也能化痰濁，而且能祛除人體內的熱 ， 平時食用可以清熱生津，也能清熱解毒 ， 對人類的肺熱咳嗽和痰多氣喘等癥都有很好的預防作用 。另外蘆根還能清胃止嘔，平時人們出現胃熱或者惡心嘔吐時也能用蘆根來治療 。
2、滋陰潤燥
蘆根還是一種能滋陰潤燥的中藥材，每年夏天天氣燥熱，人們容易出現中暑或者煩熱口渴等不良癥狀 ， 這時可以直接用蘆根加清水煎湯喝 ， 就能滋陰清熱也能潤燥止渴 ， 能讓人體出現的不良癥狀很快減輕 。
蘆根的食用方法1、蘆根蘿卜湯
蘆根平時可以和白蘿卜一起做湯喝，在制作時需要準備蘆根30克 ， 白蘿卜一百克 ， 蔥白20克，清水適量 。把準備好的蘆根洗凈 ， 把白蘿卜洗凈 ， 切片，蔥白切成段狀一起入砂鍋 ， 放入準備好的清水加熱煮開，再煮十分鐘取出飲用就可以 。
2、蘆根青皮大米粥
蘆根還可以和中藥青皮放在一起搭配大米，一起煮粥喝，再用它們煮粥時，需要準備新鮮的蘆根一百克，青皮五克，大米一百克，生姜少許，把蘆根和青皮洗凈以后放生姜加清水煎出藥液 ， 然后再把大米放到煎好的藥液中一起煮制成粥，煮好以后溫服能調理脾胃也能提高消化功能 。
