1. 首頁 > 生活經驗 > >

腌白菜怎么腌好吃又脆 腌白菜的方法

生活知道

腌白菜怎么腌好吃又脆 腌白菜的方法

1、食材：大白菜 一顆，鹽，醋 少許 。
2、準備一顆大白菜，最好包頭菜 ， 把白菜去掉老葉子和根，洗干凈，空水，不要有生水，多空空 。
3、白菜幫子比較厚的地方削成兩層，切薄一點 。

4、然后把白菜切絲，不要太粗 。
5、下面在白菜絲里面放適量的鹽和醋，把白菜殺出水分，攪拌白菜絲，不要太用力 。
6、然后把白菜絲裝進食品袋 ， 把里面的空氣擠出 。
7、擠壓袋子，讓白菜出水，多多擠壓 ， 看到出水就好 。
【腌白菜怎么腌好吃又脆 腌白菜的方法】8、最后把袋子放一個容器里，放在暖和點的地方發酵，1--2天翻一下袋子，一班3--4天就可以吃了，酸酸脆脆的白菜絲就好了 。

相關經驗推薦