1、泥鰍要煮多長時間才能食用1、泥鰍要煮20分鐘左右才能吃 。
2、因為泥鰍是一種水產品，所以在制作泥鰍的時候大家一定要煮足夠的時間，才能夠將泥鰍中的寄生蟲所完全殺死 。而且沒有煮熟的泥鰍，吃起來口感也非常怪異，里面會含有一股土腥味 。
3、泥鰍的藥用和食用價值都非常高，泥鰍含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物元素以及多種維生素等,其中維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦等高出3到4倍 。
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2、泥鰍多長時間熟泥鰍以小火煮要二十多分鐘熟 。
椒鹽泥鰍的做法：
用料：
主料：泥鰍300克、香菜50克
輔料：椒鹽適量、雞蛋50克、生粉適量、鹽適量、面粉適量
1、把泥鰍剖腹洗凈 ， 并搓掉光面那一層滑的東西
2、碗里打入一個雞蛋，加入生粉
3、再加入面粉和鹽適量
4、加入適量的清水拌成面糊
5、把泥鰍放進去 ， 讓泥鰍上裹上面糊
7、然后起油鍋，加入泥鰍，用中火來煮
7、一邊金黃后翻個面繼續煎 煎到兩邊金黃后取出，撒上椒鹽即可
8、出鍋
病情分析：
只煮了幾分鐘的泥鰍還有寄生蟲的
指導意見：
煮幾分鐘的泥鰍，還沒有煮熟 ， 寄生蟲還是會有的，而且還沒有殺死，所以建議你還是煮熟了再吃
常見的泥鰍藥用食法主要有三種：1、取適量泥鰍放在清水中，滴入幾滴植物油，每天除去污水，換入清水，待它排去腸內泥水污物后洗凈入鍋 ， 文火烘干，研末備用 。服時每次取5克，溫開水送下，一月三次 。此法對急慢性肝炎都有療效；還可治黃疸、保肝、促使腫脹的肝脾回縮 。2、用活泥鰍適量，按上法處理后，與等量的鮮活蝦煮湯食用，可以治療腎虛引起的陽萎 。3、每次取活泥鰍200克 ， 用花生油煎至透黃，加入適量的水和鹽，煮熟后食用，具有補脾、壯腎和健胃之功效 。泥鰍的粘液內服可治小便不通、熱淋；外用能治白癬與漆瘡（因漆中毒而生的皮膚?。?。一般不生吃的 。
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3、魚鰍煮多久能殺滅寄生蟲泥鰍無論用來油炸，爆炒和燉湯，只要徹底熟了就沒有危險 。
泥鰍味道鮮美，營養價值極高，被很多人所青睞 ， 但是泥鰍生長環境比較臟，是在南方稻田溝渠等地方，在如此臟的環境下，泥鰍的生長周圍有大量的細菌和寄生蟲，在生長過程中，泥鰍身上表層會沾上細菌和寄生蟲，網上也有新聞報道，有人吃了泥鰍，寄生蟲進入體內，影響人的身體健康 。
泥鰍雖然肉質細嫩鮮美，由于含有大量的細菌和寄生蟲，很多人望而卻步，下面我們就想辦法去除泥鰍身上的寄生蟲和細菌 ， 讓大家放心的食用 。
泥鰍身上很滑很濕 ， 這是因為泥鰍表層有一層粘液，在醫學上稱為泥鰍滑液 。，而處理這層粘液是很麻煩，所以很多酒店的廚師由于沒有處理好這層粘液，所以把細菌和寄生蟲帶直接帶入了鍋內 。這也導致了寄生蟲和細菌被進入了人體 。
先將抓住了泥鰍在清水中喂養一段時間，去除泥沙等雜質，然后將泥鰍放到盆里，撒上鹽，蓋上蓋，泥鰍翻騰一會兒后用清水清洗 。這個時候你球身上的粘液就會去除了90% 。
這些粘液隱藏了很多細菌和寄生蟲，有人吃了這些會導致飲茶腸道疾病 。鹽水泡過以后，用開水一燙 ， 手一搓就掉了，洗干凈再刷，將泥鰍再次清理干凈 。
之后細菌去除了大半，殺掉泥鰍之后，把肚子里的內臟全部扔掉 ， 因為泥鰍以寄生蟲為食，那么無法消化的寄生蟲和細菌吸附在內臟里，剩下的時候就是把殘留細菌給殺死就行了，然后吃起來也會很健康，吸收營養，去除弊端，可謂是美味無比的一道菜 。
泥鰍的血液中和消化道是寄生蟲寄生的主要位置 ， 在食用之前 ， 將泥鰍進行充分加熱，當然去除掉內臟也十分必要，再經過充分的烹飪之后，確保泥鰍肉熟透，便能避免寄生蟲感染 。
泥鰍怎么做好吃
泥鰍鉆豆腐
食材：泥鰍200克、豆腐500克、蔥1根、生姜1小塊、高湯15大匙、胡椒粉1小匙、鹽1小匙、味精1/2小匙 。
做法：
1.蔥切段、姜拍松;泥鰍靜養幾天后洗凈 。
2.鍋內放入冷水 ， 開小火，將豆腐放在鍋中間，把泥鰍放在周圍，待鍋中的水慢慢加熱，泥鰍就會往豆腐里鉆 。
3.在泥鰍全部鉆進豆腐后，將豆腐取出 ， 放在湯碗中 ， 灌上高湯 ， 放入鹽、胡椒粉、姜、蔥、味精，蒸15分鐘即可 。
必須完全熟透，起碼要煮十分鐘以上 。
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4、怎么吃泥鰍能把寄生蟲殺死清水養兩三天，下鍋前半天在水里滴上幾滴香油，這樣泥鰍肚子里基本就干凈了 。殺死寄生蟲更簡單了，只要做魚的把魚蒸熟就行了 。
高溫燉煮就可以殺死寄生蟲，在常壓下開鍋后連續蒸煮30分鐘，或用高壓鍋烹煮10分鐘 。
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5、泥鰍煮多久能熟泥鰍煮20分鐘左右能熟 。通常泥鰍水開后小火煮20分鐘左右才能熟，因要將泥鰍中的細菌、寄生蟲殺死 。泥鰍含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物元素以及多種維生素等，其中維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦等高出3到4倍 。
【泥鰍煮多久殺死寄生蟲,泥鰍要煮多長時間才能食用】 泥鰍煮20分鐘左右能熟 。通常泥鰍水開后小火煮20分鐘左右才能熟，因要將泥鰍中的細菌、寄生蟲殺死 。泥鰍含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物元素以及多種維生素等，其中維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦等高出3到4倍 。
