1、苦瓜洗凈對半剖開，用勺子去除苦瓜瓤，切成片狀 。用鹽稍腌出水后用水洗凈，鍋內燒開水,放入苦瓜稍焯水，撈起苦瓜,用冷水沖涼 。蒜洗凈 ， 切末 。
【清炒苦瓜的家常做法 清炒苦瓜怎么做】2、油溫燒至6成熱，放入蒜末 ， 苦瓜大火炒片刻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可 。
1、苦瓜洗凈對半剖開，用勺子去除苦瓜瓤，切成片狀 。用鹽稍腌出水后用水洗凈，鍋內燒開水,放入苦瓜稍焯水，撈起苦瓜,用冷水沖涼 。蒜洗凈 ， 切末 。
【清炒苦瓜的家常做法 清炒苦瓜怎么做】2、油溫燒至6成熱，放入蒜末 ， 苦瓜大火炒片刻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可 。
