具體做法：
1、紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊 。
2、鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸 。
3、務必將紅薯炸得外脆里嫩才行，等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油 。
4、取一盤子 ， 刷一層熟油 。
5、不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖 ， 小火慢慢熬糖 。
6、等糖全部融化并冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖 。
7、直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火 。
【怎樣使油炸的紅薯粘上白糖】8、將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿 。
具體做法：
1、紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊 。
2、鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸 。
3、務必將紅薯炸得外脆里嫩才行，等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油 。
4、取一盤子 ， 刷一層熟油 。
5、不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖 ， 小火慢慢熬糖 。
6、等糖全部融化并冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖 。
7、直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火 。
【怎樣使油炸的紅薯粘上白糖】8、將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿 。
