步驟1
準備食材：土豆200克、芹菜50克、面粉50克、青椒1個、紅椒1個、鹽1茶匙、小蔥1根、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、油適量
步驟2
土豆去皮，切細條 。
步驟3
青椒切丁 。
步驟4
紅椒切丁 。
【陜西洋芋叉叉的做法 洋芋叉叉的做法】步驟5
蔥切蔥花 。
步驟6
芹菜切段 。
步驟7
土豆條用清水泡5分鐘瀝干水分，均勻的裹上面粉 。
步驟8
裹好面粉的土豆條上鍋蒸20分鐘，蒸熟后用筷子打散，不要讓土豆結塊 。
步驟9
把切好的青紅椒、芹菜、倒入鍋里翻炒至斷生，倒入蒸好的土豆條繼續翻炒2分鐘，加入鹽、味精、花椒粉翻炒均勻 。
步驟10
最后撒入蔥花即可 。
