1、原料：紅薯、糯米粉 。輔料：色拉油、豆沙餡、牛奶少許 。
2、紅薯洗凈 ， 保留水分 ， 用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛（保留水分是為了紅薯不會變得太干） 。
3、用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細致一些，可以用細篩網過篩一下 。
4、紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛（保留水分是為了紅薯不會變得太干） 。
5、用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥 ， 如果想更細致一些 ， 可以用細篩網過篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻 。
6、加入適量糯米粉（糯米粉和紅薯的比例可以是1:1 ， 也可以少放一些糯米粉，依個人喜好） ， 和成光滑面團 。
7、將面團分成若干份 ， 放入豆沙餡 ， 團成圓球，壓扁 。
【紅薯面餅子煮幾分鐘會熟 紅薯餅幾分鐘就熟了】8、鍋中放少量油 ， 油熱后，放入豆沙紅薯餅 ， 煎至兩面金黃即可 。
