羊膽就是動物羊體內的膽囊人們平時宰羊時可以把它的膽囊取出，放到陰涼通風的地方晾干 ， 而它里面的新鮮膽汁在收集以后則可以入藥 。新鮮的羊膽再取出后處理干凈也可以當食材食用，能讓人體吸收大量蛋白質和膽甾醇對提高肝膽功能有很大的好處 。
羊膽的功效作用1、清肝明目
【羊膽的功效與作用燉蜜糖 羊膽的功效與作用】
羊膽能提高人類肝膽功能，并能緩解肝陽上亢，它對人類因肝火過旺或肝陽上亢引起的目赤腫痛和視力下降以及視物不清等癥都有特別明顯和預防與治療作用，另外人們出現青芒和翳障時，多食用一些羊膽，也能讓疾病癥狀明顯減輕 。
2、清熱解毒
羊膽是一種味苦性寒的存在，清熱解毒是它的主要功效，人們因身體內熱毒過重，導致咽喉腫痛和聲音嘶啞以及腸燥便秘時都能直接服用羊膽，它能讓這些癥狀盡快減輕或消失 ， 另外人們出現黃疸或熱毒瘡瘍時，也能服用一些羊膽，它能解毒消腫也能有讓人類的黃疸很快消退 。
羊膽的藥用價值1、治療大便燥結
羊膽能滋陰潤燥，潤腸通便，人們出現大便燥結是可以把羊膽里面的膽汁取出，直接灌入直腸，灌入以后能讓大便盡快排出，如果感覺大便沒有排進，還可以繼續灌入，直到大便通暢為止 。
2、治療肺結核
羊膽是治療人類肺結核的良藥，治療時可以取新鮮的羊蛋，用線把它的膽管扎緊 ， 然后用清水洗凈入蒸鍋，隔水蒸1~2小時，正好以后在早晨空腹狀態下直接吞服，每天食用一個，能讓肺結核的病情很快減輕，特別是人們因肺結核引起的咳嗽和吐血能在服用羊膽以后很快消失 。
3、治療黃疸
羊膽是治療人類的黃疸的良藥，治療時可以把它研末以后直接口服，也可以把它與茵陳、白鮮皮以及大黃等利濕退黃的中藥材一起煎湯服用，它與這些中藥材一起服用，能讓它的退黃作用更加出色 。
